1. Cereali contenenti glutine
( Grano,orzo,segale,avena,farro,kamut o i loro ceppi ibridati) e i prodotti derivati.
2. Crostacei e prodotti derivati
3. Uova e prodotti derivati
4. Pesce e prodotti derivati
5. Arachidi e prodotti derivati
6. Soia e prodotti derivati
7. Latte e derivati
(Compreso lattosio)
8. Frutta a guscio
(Mandorle, nocciole, noci comuni ,noci accagiù, noci pecan,noci del Brasile,pistacchi , noci del Queensland) e prodotti derivati.
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti
(In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o mg/L espresso come SO2=)
13. Lupino e prodotti a base di lupino
